高地威士忌探索之旅｜DIAGEO MALTS SOCIETY 帝亞吉歐威士忌會所

酒食搭配：
新廣式脆皮燒肉
採用廣式燒臘的手法：醃、川、烤、爆皮製作而成，口感脆香、油花分佈均勻的紮實鮮嫩肉質，塔配濃郁爽口的芥末慕斯醬，獨創出新式燒肉風味，與Royal Lochnagar的奶油果香風味完美相襯。

酒食搭配：
香料鮮蝦佐康提起士醬
使用自製香料粉調味的宜蘭白蝦，快火煎烤後佐上法國康堤起士醬，以大量蝦頭熬製的蝦醬淋飾在周圍，由蝦子的脆甜、起士的濃郁、蝦醬的鮮美結合而成的香濃甜鮮滋味，與Clynelish 的花香、糖蜜、海洋風味相互輝印，配上墨魚汁製作的珊瑚岩狀脆餅，添增酥脆囗感。

酒食搭配：
焦糖鴨肝布丁
選用法國路奇頂級鴨肝，仔細去除所有細小的血管後，與雞蛋、牛奶以黃金比例蒸製而成，造就布丁的細滑綿密口感，將鴨肝的滑嫩鮮美濃郁展現，最後淋上焦糖糖漿，一囗鮮嫩的鴨肝布丁搭配Dalwhinnie，細緻的煙燻麥芽香氣與淡雅花香從嘴裡綻放出來。