課程介紹: 從北而南,縱貫斯凱島與艾雷島, 透過舌尖上的旅行, 探索各於海島一隅獨領風騷的三支經典單一麥芽威士忌, 勾勒心目中關於風味的完美地圖。 報名費用:$500(可折抵現場單瓶消費)
酒食搭配:海潮之境- 高級生蠔 當強烈而煙燻的 Talisker, 遇上珍貴海鮮食材交織出的島嶼礦味, 為酒食搭配,開啟了美好的經典對談。
酒食搭配:煙燻海岸-紙包冷燻蒔蘿比目魚 在神秘海鮮食材的料理搭配下, Caol Ila 圓潤細緻的酒體, 將完美展現層次豐富的煙燻風情。
酒食搭配:王的美食樂章 熟成36個月prosciutto火腿 X 起司3重奏 Lagavulin強勁的泥煤味, 搭配煙燻口感鮮明的Prosciutto與風味濃郁的鹹味乳酪, 精彩演繹出「艾雷之王」的美食樂章。