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品酩會將採抽籤之方式邀請幸運粉絲參加

台灣古早宴席料理講究工序,與蘇格登慢工藝有異曲同工之美,其佼佼者「酒家菜」,堪稱台菜中的「fine dining」。出身自30年代大稻埕兩大酒樓「蓬萊閣」的黃德興主廚,於山海樓親身傳授復刻酒家菜,佐搭高年份蘇格登威士忌,是賀年團聚最佳選擇。


蘇格登與葉怡蘭攜手邀您親臨體驗:

「山海豪華拼盤」頂級老蔘為主味的人蔘豬心、甘蔗燻雞、手工現灌香腸、肝花、三色蛋中卷、達那滷鮑魚;凝粹以時間心神換取的講究、堅持,完美契合蘇格登慢工藝美學。

「蘇格登威士忌現烤烏魚子」高雄梓官野生烏魚子,以蘇格登18年浸漬後細火燒炙,醇飲酒液的香甜,與烏魚子的鹹鮮充分交融。

「扁魚春捲」反覆炒過扁魚、銀芽與蝦仁的經典鹹點,於酒席中適切地讓味蕾稍歇,在台菜宴席中深具傳承意味。

「金銀燒豬三吃」30年代傳承至今的繁複手法,吃出豬皮酥脆、肋排腴嫩,刈包包碎肉炒酸菜,再現大稻埕酒樓盛景。

「五柳枝」澎湖野生季節魚,以三種不同的醋調味,層層分明且互相融合,酸甜口感繽紛豐富。

「古早味炒米粉」純米米粉,巧手拌炒活蝦烘烤成的蝦乾、澎湖日曬魷魚乾、段木香菇與季節時蔬。

「一品寶鍋」山海樓鎮店名菜,20年代手工菜繁瑣至極,番鴨去骨包覆白菜烹調12小時,加入金華火腿、野生魚龍骨熬製上湯燉煮,再與鮑魚、乾婆參、北海道干貝蒸煮。如此繁複,造就多層次濃郁風味,適合挑戰威士忌香氣與尾韻。

「山海樓」復刻酒家菜,每口都嚐出文化底蘊,搭配品飲蘇格登高年份威士忌,充分享受來自歲月的豐富餽贈。立即預約報名,與摯友提前圍爐,共享時間慢淬的極致風味。


品酩會名稱
摯友圍爐夜
品酩酒款
蘇格登15年、18年、21年與25年
報名方式
私訊蘇格登粉絲團,恕僅受理團體報名(2~6人)
場次資訊
2019/02/13(三) 19:00~21:00
2019/02/16(六) 19:00~21:00
報名費
NT$1,888元/每人
地址
山海樓 台北市中正區仁愛路二段94號
蘇格登官方首度開放品酩所有經典酒款,首席調酒師專為亞洲設計的蘇格登大師精選、層次豐饒的蘇格登12 年、優雅醇韻的蘇格登 15 年、圓潤臻醇的蘇格登 18 年,發掘蘇格登各種樣貌,驚艷每一寸味蕾。
經過緩蒸慢餾、長時間發酵等多道獨特工藝,淬鍊醇順口感的威士忌,搭配由專業私廚精心為各酒款風味所設計的美食 – 藍莓鴨胸、洋蔥鮪魚塔、印度咖哩雞肉莎莎,帶領你探索蘇格登不同以往的層層奧秘,現場打卡更有機會一嚐畬室訂製法式夾心威士忌巧克力。
獨家設計微型體驗道具,由專業品牌大使引領一覽緩蒸慢餾、長時間發酵、曠時熟成等各道慢工藝的層層奧秘,彷彿親臨蘇格蘭 Glen Ord 酒廠之旅,生動領略製酒工藝。
「蘇格登品酩會」於帝亞吉歐威士忌會所舉辦,舒適而隱密的空間,讓您暫別城市喧擾好好地體驗品酩帶來的美好
暫無場次,敬請期待。
暫無場次,敬請期待。
暫無場次,敬請期待。
台北市大安區安和路一段90巷3號
距信義安和站五分鐘
新竹市東區民權路208號高雄市鼓山區裕誠路2120號
以下活動辦法及注意事項適用於「蘇格登品酩會 探尋慢工藝」(以下簡稱本活動),參與本活動者(以下簡稱參加者)同意接受並遵守以下辦法及規定:
主辦單位巴拿馬商帝亞吉歐有限公司台灣分公司 ( DIAGEO )
承辦單位奧美廣告股份有限公司(以下簡稱「承辦單位」)
活動辦法
  • 欲參加者於每一場活動各別註明的參加期間(每場活動最後報名時間為該活動前三日之 23 : 59 : 59止,以主辦單位電腦系統認定時間為準) 至本活動網站填寫資料並成功送出,完成報名程序,即有機會參加本活動網站舉辦的威士忌品酩會
  • 同課程每人僅限一次參加機會,免費場次視為同課程。
  • 活動參加方式:
    • 每場活動報名期間內,於『限量席次報名表』欄位填妥資料及選擇場次後送出
    • 活動開始前主辦單位會請承辦單位專人由參加者所填寫的聯絡資訊進行聯繫,待核對資料、確認出席及參加場次無誤時,始為報名成功,若無法於活動開始前 2 天聯繫上,則視同放棄,主辦單位將再抽出候補出席名額
    • 活動當天,出席者憑手機簡訊入場
  • 注意事項:
    • 如因個人因素無法參與活動者,可於活動日三個工作天前 ( 不含活動當日及週末假日 ) 主動告知承辦單位,方可辦理轉讓
    • 轉讓:同一活動可將機會讓給其他人參加
    • 每場活動最多以 30 人為限,出席參加人數未達 14 人,該場次將不予開放
    • 活動期間若有任何問題請至 『 The Singleton蘇格登單一麥芽威士忌官方粉絲團 』 私訊詢問 ,或撥打客服專線 0809-066-661